L’Ecole Nationale d’Industrie Laitière (ENIL) voit le jour voilà plus de 130 ans, en 1888.
Si la vocation première a amené à former les professionnels du secteur laitier et fromager, l’ENIL forme désormais aussi les professionnel(le)s recherché(e)s par les entreprises agroalimentaires, biotechnologiques ou encore spécialisées dans la qualité.
L’école accueille ainsi chaque année plus de 600 élèves, lycéens, étudiants, apprentis et stagiaires de la formation professionnelle.
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Revue des ENIL N°345
Les ferments lactiques
Revue des ENIL N°347
Les coagulants
Revue des ENIL N°346
Les capteurs en ligne
Revue des ENIL N°348
L’affinage
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