Amicale ENILBIO

Association des anciens élèves de Poligny

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Salon de l’Agriculture 2020

Les 6 élèves et formateurs de l’ENILBIO accompagnés de Didier Guillaume, Ministre de l’Agriculture

Pour une deuxième année, 6 élèves de l’ENILBIO ont participé à l’animation du stand France Terre de Lait à travers le Réseau des ENIL.

Cette animation était, comme l’année précédente, une approche collaborative entre les 6 écoles afin de co-créer, et d’implanter une chaîne de fabrication pédagogique sur le SIA .

Nous avions fabriqué l’éphémère l’année dernière, cette année 5 produits laitiers étaient à l’honneur.

À partir de la traite du salon, quotidiennement, les équipes seront en mesure d’assurer la fabrication de 5 produits laitiers avec un seul et même lait. L’objectif de cette animation est de valoriser la transformation en mettant en exergue, d’une part, la fabrication de produits différents sur un même lieu avec une même matière première (aucun transport de matière, transformation en circuit court) et d’autre part, le traitement de la matière grasse du lait et des coproduits tout en réduisant de manière significative les impacts environnementaux en lien avec une gestion classique de ces coproduits.

Sur place, les 45 élèves à tour de rôle ont réalisés les différentes fabrications de produits. L’aspect atypique de cette production : les 5 process seront réalisés en même temps ! 

Comme une partition de musique, les étapes de fabrication s’enchaînent. Chaque matin, les élèves sont allés chercher 300L de lait de la traite du salon, un lait unique en son genre transformés tous les jours en produits laitiers. Cette quantité de lait permettra de réaliser les 3 fabrications dans la journée.

De la fabrication jusqu’au contrôle de la qualité du produit, grâce à des appareils d’analyse, les élèves réalisent toutes les étapes comme s’ils étaient en entreprise agroalimentaire.

Cette installation reproduit à l’identique une laiterie en prenant en compte les contraintes techniques d’une usine et de l’environnement du salon. Elle présente les différents services d’une entreprise qui transforme du lait en produits laitiers.

Les visiteurs ont pu découvrir ainsi les contraintes et les impératifs d’une entreprise laitière : transformation de matières vivantes, cadences et rythme de production, mise en place de nouveaux produits ou encore prise en compte des règles sanitaires d’hygiène. Les personnes ayant participé à la réflexion du stand souhaitaient pouvoir mettre en lumière le savoir des eniliens et la possibilité de mettre en musique plusieurs process de fabrication dans un même laps de temps. 

Un savoir-faire unique qui ne pourrait être mis en œuvre sans les formations que suivent les élèves.

Travaux de l’ENILBIO

Les travaux d’agrandissement de l’ENIL ont débuté!

L’extension de l’établissement devrait être prête pour l’année 2021.

Des travaux préparatoires étaient en cours depuis le début du mois de décembre. La première phase du chantier, sur le site nord comprend la construction de 4 logements de fonction de type T4.

En parallèle, une extension de 1500m² du Chalet, le bâtiment principale de l’Enil sortira de terre courant 2020. Les lieux accueilleront une salle d’évolution sportive avec mur d’escalade, des vestiaires, l’infirmerie et 7 salles de classe. L’extension sera adossée de façon verticale au bâtiment historique avec la création d’un escalier et la mise en place d’un ascenseur. Les salles de classe en bâtiments modulaires installées sur le Champs de foire seront retirées à la réception de cette seconde phase du chantier.

Carrefour Pro de l’Amicale

L’Amicale des Anciens Elèves de l’ENILBIO de Poligny a organisé le 13 Mars une rencontre professionnelle entre des anciens élèves et les apprenants de l’ENILBIO.

L’objectif principal de cette rencontre est le partage d’expériences professionnelles avec les étudiants qui seront présents.

Pour l’édition 2020, nous avons gardé le concept sur la base d’échanges et de témoignages de parcours  :
– petits groupes pour des échanges plus fructueux (environ 15/20 personnes);
– meilleure intégration du carrefour professionnel dans le cursus des apprenants.

Nous tenons à remercier tous les professionnels présents pour cette rencontre.

La matinée a débuté par une présentation de l’Amicale à tous les BTS 2ème année

Les participants de la journée :

Sebastien PICOULET
MOROT Herve
CONRY Michel
POIGNAND Jean Paul
COTE Raphaël
Marine Kern
PETIT Hervé
Pelletier Fabien
GOUBARD CLÉMENT
Mathilde ROMAND
Didier Guillaume

Nous contacter pour plus d’informations concernant les participants.

La promo 67-69 a fêté ses 50 ans!

Début octobre, 8 des 26 Anciens de la 67-69, se sont retrouvé en Périgord Vert pour y célébrer les 50 ans de leur sortie de l’Ecole.

Dégustant moult bons vins de Bordeaux dont le Clairet, ils ont bien sûr remonté le temps jusqu’au 8 octobre 1967, jour où beaucoup découvrirent alors l’IL.

Cette 6ème TSL fut la première à être mixte et à apprécier la nouvelle loi sur l’Enseignement Agricole imposant l’examen de sortie en juin, les dispensant,

de reprendre Coulées, Rondots, Ramassage en Bouille 40 l, Chauffe, Comté à la chaudière, Caves, Emballage, Porcherie, avant les épreuves de septembre.  

Avec plaisir, ils ont découvert la Dronne baignant l’Abbaye de Brantôme (photo) et le Château de Bourdeilles.

Ils vous recommandent aussi Nontron pour sa Coutellerie et le Domaine de Montagenêt aux 6 gîtes de haute qualité www.domaine-de-montagenet.com

Soirée de l’assemblée générale 2020

Départ en retraite Arlette Genot

Article de presse

130 ans de l’ENILBIO

L’ALESA, association des lycéens, étudiants et apprentis de l’ENILBIO de Poligny avec l’aide de personnels de l’école a proposé ce mardi 21 mai 2019 en fin d’après-midi un moment de partage, de convivialité lors du gâteau d’anniversaire des 130 ans de l’ENILBIO ! Retour en images sur ce moment inoubliable qui fait du bien !

Fier de mon ECOLE ! Joyeux anniversaire à cette Grande Dame qui a su évoluer avec son temps ! Merci aux lycéens, étudiants, apprentis, anciens élèves et personnels qui font cette ECOLE 

Jeudi 23 mai 2019 à partir de 18h a eu lieu le traditionnel barbecue de fin d’année organisé par l’Amicale des anciens élèves et l’Association des personnels de l’ENILBIO de Poligny. Etaient conviés les étudiants et apprentis BTSA STA deuxième année et Licence Pro ainsi que les personnels de l’école. Petit moment de convivialité avant les examens.

Margaux Renard et Antoine Crehin, 2 anciens élèves des ENIL, créént l’entreprise Lait-Brasseur et reçoivent un chèque de 10 000€ par le SIEL

 Un peu d’histoire…

Le SIEL (Salon Industriel des Equipements Laitiers) regroupait à ses débuts 150 entreprises françaises et internationales d’équipements laitiers, de la machine à traire jusqu’à la transformation ou encore la promotion des produits associés ainsi que de la formation. C’est dans ce cadre que les ENIL participaient au salon. 

 1954 : Création de l’Association du Salon International de l’Equipement laitier .

Ce salon se tenait à Paris : Porte de Versailles puis à Villepinte 

1995 : Le salon SIEL est vendu à EXPOSIUM organisateur professionnel de salons, et intégré dans IPA .

Le produit de la vente est alors consacré à deux activités : 

– L’ organisation de «Trophées de l’Innovation» remis lors de chaque salon aux entreprises innovantes dans le domaine des équipements laitiers. 

– La création d’une «Bourse étudiant» de 500 euros par bénéficiaire effectuant un stage laitier à l’étranger.

Depuis une dizaine d’années , 12 à 18 étudiants par an en ont ainsi profité .

Innovation pour le SIEL : dons pour la création d’entreprise

M. Thomas, président du SIEL, précise que depuis 2-3 ans l’ensemble des membres de l’association a pris la décision d’innover via des dons financiers aux créateurs d’entreprises.

L’idée est d’aider les jeunes entrepreneurs, à s’installer en entreprise à taille humaine. L’association a eu plusieurs propositions depuis le lancement mais qui malheureusement ne correspondaient pas aux critères. 

 Un dossier de candidature doit être déposé à l’AFDIL via les amicales pour examen du projet en liaison avec le SIEL . 

Margaux et Antoine ont répondu aux critères et sont donc les premiers à recevoir ce fameux don.

 L’AFDIL, une association qui existe surtout grâce au SIEL

M. Joubert, président de l’ANFOPEIL et de l’AFDIL développe le fait que l’association porte un réel intérêt pour le SIEL, sans qui, elle n’aurait pas la valeur qu’elle a aujourd’hui.

L’inconvénient de cette association est la difficulté à recueillir des candidats et de communiquer dans les différentes écoles. Le président de l’AFDIL invite les amicales à communiquer en interne auprès de leurs anciens élèves sur ce projet afin de promouvoir la donation pour la création d’entreprise.

Les amicales des anciens élèves reconnaissantes au SIEL

Sébastien Picoulet, président de l’amicale des anciens élèves de Poligny, indique qu’il faut pérenniser les associations en agroalimentaire. En effet, il exprime une certaine difficulté à capter les adhérents dans les ENIL.

A ce jour, la plupart des jeunes qui adhérent à l’amicale sont ceux qui ont la fibre pour l’association ou encore des jeunes en recherche d’emploi qui souhaitent bénéficier du service ENILJOB. 

Le projet de donation que le SIEL a mis en place est un réel argument auprès des anciens élèves pour adhérer à l’amicale. Sébastien précise qu’il est très reconnaissant par rapport au SIEL de la mise en place de ce projet.

Carrefour Pro de l’amicale

C’est une rencontre professionnelle entre des anciens élèves et les apprenants de l’ENILBIO. L’objectif principal de cette rencontre est le partage d’expériences professionnelles avec les étudiants présents.

Des sessions de 25 minutes étaient organisés pour que les professionnels échangent avec les étudiants BTS de 2ème année.

Chaque professionnel a témoigné sur son parcours, ses expériences ou ses anecdotes.

Témoignage d’un professionnel

” J’ai apprécié la taille et le nombre des groupes , en effet cela permet une bonne proximité avec les étudiants “

Vincent Vergne : histoire d’un MOF passé par l’Enilbio de Poligny

Découvrir l’article :

https://actu.fr/bourgogne-franche-comte/poligny_39434/vincent-vergne-mof-passe-par-lenilbio-poligny_21786484.html

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